I formaggi e i salumi dell'azienda agricola Paola Negrin di Giavera del Montello (conosciuta forse ai più come Fattoria Moma), sono stati presentati dal giovane casaro Pietro (terza generazione di famiglia),allo stage di informazione che si è svolto presso l'Osteria Bazzichet.
L'azienda ha una storia autentica nel settore dell'allevamento e della distribuzione del latte.
Particolarmente apprezzata la sopressa casereccia, fatta come tradizione comanda, che si è accompagnata al pane artigianale del Panificio Visentin di Selva del Montello.
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