mercoledì 24 aprile 2024

VECCHIE TERRE DI MONTEFILI: UN PONTE TRA TOSCANA E NEW YORK PER CELEBRARE IL CENTENARIO DEL CHIANTI CLASSICO

 


In occasione della celebrazione del centenario del Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili si appresta a attraversare l'Atlantico, portando il meglio della tradizione vinicola toscana agli appassionati statunitensi. La storica cantina di Greve in Chianti sarà infatti protagonista di un evento di altissimo livello che intende accendere i riflettori su uno dei simboli più prestigiosi del made in Italy vinicolo, il Chianti Classico, che festeggia i 100 anni dall’istituzione del Consorzio omonimo. L'appuntamento è fissato per il 29 aprile a New York, presso l'esclusiva location The Grill & The Pool. Durante l’evento, promosso dal Consorzio Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili avrà l'onore di presentare due delle sue etichette più emblematiche: il Chianti Classico 2020 DOCG e il Chianti Classico Gran Selezione 2019 DOCG. Questi vini, espressioni autentiche del terroir di provenienza, saranno i protagonisti del Walk Around Tasting, un momento di condivisione e scoperta che avrà inizio alle ore 12 e porterà operatori del general trade e invitati nelle nuances di un territorio senza tempo. “Siamo orgogliosi ed entusiasti di prendere parte a un evento di tale prestigio, che rappresenta un'importante vetrina per i nostri vini sul palcoscenico internazionale” dichiara Serena Gusmeri, enologa di Vecchie Terre di Montefili. "È un'occasione unica per far conoscere la filosofia produttiva dell’azienda, che pone al centro il rispetto per la natura e la sostenibilità, principi che ci guidano nella creazione di vini di eccellenza riconosciuti a livello globale." Nel cuore pulsante del Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili si erge infatti come testimone di una tradizione vinicola che affonda le radici nella storia, emergendo come una realtà unica e inconfondibile nel panorama vinicolo toscano. Situata su una collina panoramica a 540 metri di altitudine, l'azienda vanta vigne biodiverse coltivate tra i 480 e i 540 metri, in un ambiente dove la biodiversità e il rispetto per il territorio sono alla base della filosofia produttiva. Guidati dalla talentuosa enologa Serena Gusmeri, Vecchie Terre di Montefili celebra l'arte della viticultura sostenibile, producendo vini che sono un tributo vivente alla ricchezza e alla diversità del territorio del Chianti Classico.
La prestigiosa occasione newyorkese rappresenta quindi un'importante opportunità per ribadire l'impegno di Vecchie Terre di Montefili nei confronti di una produzione vinicola responsabile e di qualità, oltre che per catturare l'interesse di un pubblico globale, evidenziando la capacità dei vini dell’azienda toscana di attraversare confini e culture.


Vecchie Terre di Montefili: company profile breve
Vecchie Terre di Montefili si colloca sulla cima della collina panoramica Monte Fili, di origini antichissime e da cui prende il nome. Si estende per una superficie vitata di 12,5 ettari nel comune di Greve in Chianti, al confine delle UGA (Unità Geografica Aggiuntiva) del Chianti Classico di Panzano e Montefioralle e, da oltre 20 anni, fa parte del primo distretto biologico (Panzano).
In questo luogo dove la storia, la natura e la tradizione enologica si intrecciano da sempre, è iniziata l’avventura straordinaria che ha unito il destino di tre amici statunitensi appassionati dell’Italia, Nicola Marzovilla, Frank Bynum e Tom Peck Jr., e quello dell’esperta enologa Serena Gusmeri. Dalla loro passione per il microcosmo di Montefili, i suoi panorami, i suoi vigneti e dal loro rispetto per la natura, nascono prodotti di eccellenza, premiati e riconosciuti a livello internazionale, che raccontano del cuore del Chianti Classico e del territorio toscano.
Risale all’anno 1975 il primo vigneto di Sangiovese nominato “Anfiteatro”, al quale seguono ulteriori impianti grazie alla nuova proprietà e ad un approccio attento, innovativo e sostenibile alla produzione dell’enologa, agronoma bresciana a capo dell’azienda.

Festa del Vino I vitigni autoctoni del Piemonte

 



Yumi Karasumaru Yumi's New School - ユミの新しい学校 a cura di Roberto Pinto

 

Trionfo del Made in Italy, i Sorce arrivano a Singapore

 


A giugno l’apertura del nuovo locale “Fortuna”: solo prodotti e cucina italiana per un brand che ha convinto un partner estero

 

Agrigento-Singapore, aprile 2024 – La prima Giornata nazionale del Made in Italy, che si è celebrata per la prima volta il 15 aprile 2024, ha visto protagonisti anche quattro giovani siciliani. Quattro giovani cugini, Giorgio, Filippo, Alberto e Giorgio Sorce, promotori di un progetto gastronomico ad Agrigento, ora approdano a Singapore. Nel giorno che celebra l’eccellenza dei prodotti e della cucina del nostro paese, la “Famiglia Sorce” - così amano definirsi - vive appieno l’esaltazione della tradizione siciliana e italiana con un’offerta che sfonda all’estero. La pizza e i prodotti gastronomici siciliani arrivano a Singapore.

Giorgio, Filippo, Alberto e Giorgio Sorce, sono i promotori del Progetto Sitàri, nato ad Agrigento nel 2013.  Tre di loro sono fratelli, il quarto è un loro cugino. La loro è la storia di un’impresa “Made in Italy”, nata interamente in Sicilia: una storia controcorrente, rispetto a quanto accade oggi. Negli anni in cui tanti giovani sono costretti ad emigrare all’estero per costruire il loro futuro, Giorgio, Alberto, Filippo e Giorgio hanno scelto di rimanere in Sicilia, di costruire nell’isola le radici del loro progetto economico, che è anche un progetto di vita. La loro ambizione era quella di rivoluzionare il settore della pizza ad Agrigento. Le loro famiglie li aiutano concretamente, partecipando alla gestione quotidiana del locale, della sala dove consigliano vini ai clienti, fino alla cassa e alle varie necessità operative di Sitàri. Una figura chiave è rappresentata da nonno Giorgio, omonimo di due dei ragazzi e loro grande ispiratore. Nonno Giorgio gestisce “l’orto degli aromi” assieme ai nipoti e ha trasmesso loro l’amore per la cucina di qualità. Nonostante i suoi 86 anni, nonno Giorgio continua a prendersi cura delle ultime capre e pecore, producendo un formaggio eccezionale che arricchisce alcune delle pizze offerte da Sitàri.

 

E ora il Progetto Sitàri varca le frontiere e porta all’estero un brand che parlerà di sicilianità anche oltre Oceano. In particolare a Singapore.

 

A giugno aprirà il nuovo locale “Fortuna”, nel centro di Singapore, con il lancio del nuovo brand che porta il Gruppo Sitàri alla conquista dell’Asia. Loro partner sarà Egon Marzaioli, convinto investitore all’estero in un progetto che affiancherà la trattoria alla pizzeria in puro stile Sorce.

 

Egon Marzaioli è un giovane imprenditore di successo con radici italiane profonde, suo padre è casertano e sua madre siciliana. Ha già dimostrato le sue capacità manageriali e imprenditoriali all'estero, in particolare con il successo del Gruppo Fortuna a Sydney. Durante una vacanza con Giorgio Sorce, Egon viene catturato dalla passione e dal racconto di Giorgio riguardo la sua pizzeria Sitàri ad Agrigento, così come dall'unico concetto di pizza che essa rappresenta. Colpito dalla qualità e dall'autenticità della proposta di Sitàri, Egon, che stava già pianificando di aprire il suo ristorante "Fortuna" a Singapore, vede un'opportunità unica di ampliare l'offerta del suo futuro ristorante includendo una pizzeria di alta qualità.

 

Questa decisione è motivata non solo dalla volontà di portare una pizza di qualità superiore all'estero ma anche dall'intento di creare un connubio tra il successo già testato di Sitàri e il nuovo progetto di Fortuna. Egon comprende l’importanza di unire forze con un brand già affermato per garantire il successo del suo ristorante a Singapore e, al contempo, esportare l’eccellenza della cucina italiana in Asia.

 

La collaborazione tra Egon e la Famiglia Sorce porta alla nascita del nuovo locale “Fortuna”, situato nel cuore di Singapore. Il lancio di questo nuovo brand rappresenta un passo audace verso la conquista del mercato asiatico, con una formula vincente che combina la pizza in puro stile Sorce e una trattoria tradizionale, offrendo così un'ampia gamma di piatti che celebrano l'arte culinaria italiana. Grazie a questa sinergia, Egon e la Famiglia Sorce avviano un progetto ambizioso, frutto di sacrifici, studio approfondito e una visione condivisa di successo e qualità.

 

Protagonisti indiscussi saranno i prodotti della tradizione italiana che ammaliano gli abitanti della metropoli asiatica che, con la sua forte vocazione turistica, moltiplicherà la capacità di penetrazione dell’arte culinaria e agroalimentare del Belpaese. Le straordinarie materie prime del territorio siculo, come l’immancabile pomodoro Siccagno di Valledolmo o la deliziosa ricotta dei pastori locali, e tanti altri gioielli dello sconfinato firmamento di delizie rendono famosa l’Italia nel mondo: Sitàri le propone con il sigillo dell’alta qualità, cifra distintiva di un’attività che si è imposta negli anni in Sicilia guadagnandosi importanti riconoscimenti come i ‘due spicchi’ del Gambero Rosso e il Premio speciale ‘Pizza e territorio’.

 

La conferma di una scelta vincente: “Puntiamo tutto sugli ingredienti delle nostre pizze che siano proprio le eccellenze del territorio” ha commentato Giorgio Sorce ricordando che la famiglia, con Sitàri, è stata la prima a entrare nella Guida del Gambero ad Agrigento, e che la valorizzazione delle nostre eccellenze è uno degli obiettivi dell’offerta dei maestri pizzaioli. Un team familiare coeso che grazie a duri sacrifici e tanto studio avvia ora un progetto intraprendente, grazie alla collaborazione con Egon Marzaioli, che consentirà di ampliare la proposta affiancando alla pizzeria anche la trattoria, per la creazione di menu che saranno espressione dell’arte culinaria italiana. Anche Egon, infatti, pur essendo radicato all’estero con riuscite esperienze pregresse del Gruppo Fortuna a Sydney, vanta un pedigree tutto italiano: papà casertano, mamma siciliana e una grande capacità manageriale che lo ha portato a cogliere le potenzialità degli chef agrigentini.

 

Insieme ricomporranno a Singapore i fasti del Regno delle due Sicilie grazie a “Fortuna”, che vanterà in cucina la direzione del grande Omar Tutino di Agrigento, già capopartita di pasticceria con lo chef Antonino Cannavacciuolo al ristorante dell’Hotel Villa Crespi, e con altre pregresse esperienze da chef in diversi contesti internazionali e nazionali. Questo si unirà alla garanzia dei prodotti di alta qualità italiani, per una proposta in cui “la tradizionalità rimane la base dei nostri piatti – spiega Giorgio Sorce -, ma non mancherà la contemporaneità e… chissà… qualche contaminazione ‘locale’ che dia corpo alla creatività che ci contraddistingue”.

È il caso di “chicche” come il dolce “Tra Oriente e Occidente”, un incontro culinario fra la Sicilia e Singapore per “un omaggio al luogo che accoglierà il nostro nuovo progetto – racconta Giorgio – e alla nostra terra che ci ha educato gusto e palato”. Una delizia a forma di rosa realizzata con la tecnica dello shokupan: un fiore lievitato, che ha una forte simbologia in entrambi paesi.

Un pane giapponese al latte morbidissimo, diffuso anche in Corea e Cina, che letteralmente significa “pane alimentare”, presentato in forma di rosa, così che ogni commensale possa staccare un petalo e intingerlo in una ciotola di ricotta di pecora e cannella.

martedì 23 aprile 2024

W la mamma! C’è il pensiero giusto per tutte da Kasanova!

 



Chic, trendy, smart, sportiva, raffinata, divertente, classica, sempre in ritardo. sempre alla moda, creativa, eccentrica. Son tutte belle le mamme del mondo e domenica 12 Maggio vanno festeggiate con un pensiero “pensato” che la faccia sentire semplicemente uniche.

Basta una tazza con una frase come “Mia mamma è un eroe che non indossa la maschera” o un materassino  profumato al lampone dove rilassarsi sotto il sole, per farla sentire appagata dopo tante fatiche. Per trovare l’idea giusta o intriganti e inediti “oggetti mancanti”, per scovare qualcosa che la faccia sorridere, gli oltre 700 negozi e il sito Kasanova.com sono una vera fucina di idee. Da Kasanova c’è di tutto e di più, da “quel che serve” a “quel che vorrebbe”, l’utile che sposa il dilettevole, il classico che strizza l’occhio al design.
Di mamma ce n’é una sola, Kasanova ha un pensiero per tutte. Ecoo cosa Kasanova ha scelto per Voi.

Mug 400 ml Best Mum in ceramica stoneware

Soprendi la tua mamma con una tazza che parla di lei e la farà sentire speciale. Il design bianco in resistente ceramica stoneware è impreziosito dall'interno colorato e dalla graziosa scritta con disegno. Mamma, sei la mia supereroina! 7,90 €

Tazzina caffè mamma in gres porcellanato

Tazzina da caffè perfetta per gustare un buon espresso ogni volta che vuoi. Una simpatica idea regalo per tutte le mamme che amano il caffè, completa di scritta "Il caffè è sempre una buona idea". Adatta all'utilizzo nel forno a microonde. 6,90 €

Tazza 540 ml Best Mum in ceramica stoneware

Soprendi la tua mamma con una tazza che parla di lei e la farà sentire speciale. Il design bianco in resistente ceramica stoneware è impreziosito dall'interno colorato e dalla graziosa scritta con disegno. Mamma, sei la mia supereroina! 9,90 €

Materassino profumato 140x152 cm Lampone

Il fresco profumo di frutti di bosco di questo materassino gonfiabile ti trasporterà in un paradiso fantastico e ti farà venire l'acquolina in bocca! L'accessorio perfetto per divertirti al mare o in piscina galleggiando in tutta sicurezza in acqua. 20,90 €

Divano rotondo da giardino grigio con cuscini

Divano da giardino da 180 cm con cappotta reclinabile per la protezione dai raggi UV, seduta divisibile per trasformarlo in doppia panca e 4 cuscini. 1.899,00 €

Materassino gonfiabile Polaroid 95x95 cm

Materassino a forma di Polaroid, la celebre macchina fotografica vintage che sarà perfetta sfondo per le tue fotografie in piscina! Potrai galleggiare dolcemente al mare e divertirti con gli amici grazie alle comode forme e alle sgargianti grafiche. 24,90 €

Vaso fragola in porcellana 16,5x13,2x17 cm

Originale vaso dallo stile fruttato e colorato a forma di golosa fragola per arredare con un tocco naturale e davvero stravagente i tuoi spazi in casa. Potrai usarlo come soprammobile a sè oppure inserire un piccolo mazzo di fiori. 33,90 €


Tazza mug fiori 310 ml in porcellana azzurra e rosa

Tazza in fine porcellana New Bone China elegantemente decorata con motivi floreali colorati per donare un tocco vivace alla tua pausa quotidiana. Perfetta per gustare un tè caldo, una golosa cioccolata o una fumante tisana. 3,90 €

Set stencil con 6 decori in acciaio, da 10 cm

Set di 6 pezzi stencil in acciaio per decorare cappuccini e dolci con decori e scritte. Diametro da 10 cm con motivo centrale.

17,50 €


Bottiglia termica 500 ml con strass e catenina

Bottiglia termica in acciaio inox da 500 ml. Provvista di tappo isolante, riesce a tenere la temperatura delle bevande fredde o calde per ben 12h. Grazie alla pratica catenina, puoi portarla a tracolla come un vero accessorio moda. 29,90 €

Poltrona sospesa 117x90x40 cm Jinja grigia

Dondolo per esterno con braccioli per assicurare la massima comodità e seduta in policotone con decoro in stile etnico. Con dettagli in legno e robuste corde per appenderlo e oscillare dolcemente nel tuo giardino.

69,90 €


Vaporiera elettrica 2 livelli 450 W

Riso, verdure, carne e pesce cotti al vapore in pochi minuti e in contemporanea grazie al sistema con 2 scomparti separati da 2,5 litri. I sapori non si mischiano e puoi preparare gustose pokè per i tuoi pranzi, sani e completi. 39,90 €


Penna decorativa per cappuccino e dolci bianca

Penna decorativa bianca per cappuccini e bevande serviti come al bar, ma a casa tua! Aggiungi un tocco di gusto e stupisci i tuoi ospiti con una decorazione al cacao sulla loro bevanda preferita. 5,90 €

Gelatiera con cestello 1,5 L, 12 W

Prepara in soli 20-40 minuti fino a 1 litro di cremoso gelato, dal gusto fresco e genuino. Posiziona il cestello in freezer prima dell'uso, poi inserisci gli ingredienti, avvia e la macchina lavorerà per te. Ideale anche per sorbetti e frozen yogurt. 39,90 €

Pistola sparabiscotti con 8 punte e 11 dischi

Pistola sparabiscotti Kasanova in acciaio completa di 8 punte da pasticceria e 11 dischetti per biscotti intercambaibili. Ideale per creare golosi frollini fatti in casa, decorare torte e farcire brioches e bignè in un facile gesto.

14,90 €

www.kasanova.com