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Percorso
Internazionale Gu.Sto (Gusto Storico)
Le
giornate di informazione di Borghi d’Europa nel 2016 nella Bassa
Padovana e nella
Bassa
Veronese,hanno portato l’Associazione Internazionale Azione Borghi
Europei del
Gusto
a varare il progetto dei ‘Percorsi Internazionali dei Borghi
d’Europa’, itinerari per
i
quali vengono costituiti i Comitati Promotori e avviate le procedure
per la certificazione
(sia
nel caso vi sia la richiesta di riconoscimento come Itinerari del
Consiglio d’Europa, sia
nel
caso si tratti di Itinerari che richiedono un percorso autonomo ).
L’Associazione
intende sostenere i Percorsi sia accompagnando dal punto di vista
comunicativo
e informativo le singole iniziative, sia assicurando loro le
necessarie energie finanziarie per i primi due anni di vita ( questo
è in media il tempo minimo necessario per i
percorsi
di certificazione).
L’Associazione
Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto promuove un Percorso
denominato
Gu.Sto (Gusto Storico), che colleghi tra loro piccole e grandi “Terre
del Gusto” , caratterizzate da eccellenze enogastronomiche
significative, documentabili dal punto di
vista
storico e archivistico.
Percorso
Internazionale LE VIE DEL CAFFE’
Il
Percorso Internazionale Le Vie del Caffè intende proporre una
riflessione sulla filiera
del
caffè, per realizzare poi campagne informative e didattiche,capaci
di diffondere
conoscenze
utili al buon consumo di questo alimento.
Tre
le iniziative che sono state attivate fin da marzo 2017 :
1)
una prima alleanza fra Torrefattori europei e produttori di
tecnologie e macchinari,
per
far crescere la consapevolezza del prodotto :
1a.:
incontri di informazione in almeno 10 regioni italiane e 5 Paesi
Europei ( Austria,Svizzera,Croazia,Slovenia e Germania), con
realizzazione di materiali informativi,interviste Tv, informazione
online e carta stampata : Il caffè, questo (s)conosciuto ;
1b :
realizzazione di visite a un numero selezionato di caffetterie dei 15
Territori, con
realizzazione
di servizi informativi ‘dentro’ le caffetterie stesse ;
2.
Attivazione di un Ufficio Stampa a Milano a disposizione del
progetto, capace di
intercettare
le notizie che provengono dalla filiera del caffè ; realizzazione di
un blog di informazione Le Vie del Caffè ;
3.
Realizzazione di un materiale didattico riservato alle scuole, per
una corretta
informazione
sul caffè.
I
borghi e le località interessate ospiteranno degli stages di
informazione a cui
verranno
invitati :
-
rappresentanti delle istituzioni ,delle associazioni locali ,
comunicatori e giornalisti ;
-
rappresentanti degli enti turistici ;
-
storici, uomini di cultura,imprenditori delle comunità coinvolte.
La
prima griglia :
- Le
Vie del caffè lungo la Piave
- Le
Vie del caffè a Milano
- Le
Vie del caffè a Trieste
- Le
Vie del caffè in Austria
- Le
Vie del caffè in Canton Ticino
- Le
Vie del caffè in Slovenia e Croazia
- Le
Vie del Caffè a Napoli
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